嘌呤最低的十款啤酒?
为什么啤酒中嘌呤含量高?
啤酒是通过发酵制作而成的，从其嘌呤含量来看，当中的嘌呤量并不多，属于低嘌呤食品。但如果喝啤酒，啤酒当中的鸟嘌呤核苷比较多，会转变成嘌呤类成分，导致尿酸含量变多。
低嘌呤啤酒排行?
本期先看总嘌呤类物质含量最高和最低的分别是哪款啤酒。  或不凡系列的黄河之水浑浊双倍IPA 在国产品酒中排名第一，酒精8.2度，麦芽汁18.4度，每100毫升含有总嘌呤124.17μmol、总嘌呤核苷59.43μmol，两者之和是183.60μmol，在716款啤酒中排在第11名。它产自浙江喜盈门啤酒有限公司，一家 位于浙江西塘的独立精酿啤酒厂。该品牌名融入了中国传统古典诗词文化，将我国的精酿特色 发挥得淋漓尽致。 从榜单中可以看到，排名前十的国产啤酒 都是酒精高于或等于5度，麦芽汁都在14度以上的，其中有8款属于IPA或者印度淡色艾尔。  我们曾经猜测推理过，啤酒中嘌呤类物质的含量高低与酒花和麦芽汁会密切相关。 这款500毫升装的雪花清爽8°啤酒，排名倒数第一。  酒精2.5度，麦芽汁8度，每100毫升含有总嘌呤1.87μmol、总嘌呤核苷为0。这个含量已经达到了日本无嘌呤啤酒的标准，比朝日的Off还低一些，在716款啤酒中的排名倒数第5。很可能是具体的生产工艺有特别之处
